7 月 28 日， 中國消費者協(xié)會(huì )公布了 2021 年上半年全國消協(xié)組織受理投訴情況分析， 公布了 11 大投訴熱點(diǎn)及3典型案例。 食品是 2021 年上半年投訴量最高的具體商品。 消費者投訴的主要問(wèn)題有： 一是食物出現變質(zhì)、 霉變、 過(guò)期等衛生安全問(wèn)題； 二是部分網(wǎng)購食品屬于三無(wú)產(chǎn)品； 三是一些食品商家圍繞健康炒作概念， 存在虛假宣傳問(wèn)題， 比如宣稱(chēng)零糖、 零脂肪等，實(shí)際情況卻與之相反； 四是把拼接肉、 調理肉冒充原切肉、 純肉，有機食品來(lái)源不明等； 五是餐飲場(chǎng)所衛生條件差、 餐具不潔， 工作人員操作不規范， 消費者用餐后出現集體腹痛腹瀉、 嘔吐等不適癥狀等。 中消協(xié)指出， 食品、 餐飲經(jīng)營(yíng)者應當嚴格落實(shí)《食品安全法》 等相關(guān)法規和國家標準， 亮證亮照經(jīng)營(yíng)， 加強人員培訓，規范加工操作流程， 嚴格執行食品查驗和記錄制度， 經(jīng)營(yíng)食品生熟分開(kāi)， 規范食品及餐具清潔、 貯存， 及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品， 做好食品安全和衛生質(zhì)量控制。 消費者在選購食品時(shí)渠道要正規， 注意查看食品包裝標識是否齊全， 注意是否超過(guò)保質(zhì)期， 是否有腐敗變質(zhì)現象， 不采摘、 不購買(mǎi)、 不食用不認識或者來(lái)歷不明的野生菌類(lèi)， 不要違法食用野生動(dòng)物。 外出就餐時(shí)，注意餐飲店是否規范、 衛生， 特別是其餐飲服務(wù)食品安全等級情況。