食品安全關(guān)系民生大計，監管部門(mén)開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)，是保障食品安全的一個(gè)重要監管手段。記者20日從福州市食安辦獲悉，福州市新一輪食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)已經(jīng)啟動(dòng)，重點(diǎn)整治食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節、保健食品行業(yè)、學(xué)校及幼兒園、農產(chǎn)品質(zhì)量安全等4大方面食品安全問(wèn)題。聯(lián)合行動(dòng)由各級農業(yè)農村、海洋漁業(yè)、公安、市場(chǎng)監管部門(mén)牽頭負責，將持續至11月中旬。福州市食安辦相關(guān)負責人表示，此次聯(lián)合行動(dòng)聚焦人民群眾反映強烈的痛點(diǎn)難點(diǎn)焦點(diǎn)問(wèn)題，鼓勵公眾為食品安全“站崗放哨”，群眾舉報食品違法行為，單筆獎勵最高可達50萬(wàn)元。

   嚴守食品安全第一道防線(xiàn) 

    保障食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全是落實(shí)民生和食品安全的第一關(guān)。近年來(lái)，福州市掛牌成立市場(chǎng)監管監測服務(wù)中心，投資2170萬(wàn)元升級擴容市級檢測機構實(shí)驗室，推進(jìn)各縣（市）區縣級食品安全快檢室建設，搭建起“市場(chǎng)開(kāi)辦單位自檢、轄區監管部門(mén)快檢、流動(dòng)檢測車(chē)巡檢、市級監管部門(mén)不定期抽檢”的四級檢驗檢測體系，為提高基層食品安全風(fēng)險隱患排查能力、實(shí)現食品安全監管科學(xué)化提供了有力的技術(shù)支撐。

   本次農產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題整治重點(diǎn)包括蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中違法使用禁限用農藥，不嚴格執行安全間隔期規定造成上市農產(chǎn)品農藥殘留超標問(wèn)題，蔬菜經(jīng)營(yíng)過(guò)程中違法使用保鮮劑、防腐劑、添加劑；蛋禽養殖過(guò)程中違規使用未批準在產(chǎn)蛋期使用的藥物，銷(xiāo)售獸藥殘留超標的禽蛋等；水產(chǎn)品養殖中違法使用禁用藥品及其他化合物，經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售獸藥殘留超標的水產(chǎn)品等；生豬私屠濫宰、屠宰病死豬及注水注藥等違法行為，銷(xiāo)售病死豬肉、注水肉以及無(wú)檢疫證章、無(wú)肉品品質(zhì)檢驗合格證章的豬肉等。

   根據安排，福州市將實(shí)施蔬菜農藥殘留及農藥、禽蛋獸藥殘留及獸藥、水產(chǎn)品獸藥殘留、生豬屠宰等4大專(zhuān)項整治行動(dòng)，通過(guò)開(kāi)展蔬菜農藥、禽蛋獸藥殘留監督抽查，加強農藥、禽用獸藥產(chǎn)品質(zhì)量監管，加強用藥培訓指導，開(kāi)展經(jīng)營(yíng)者教育等舉措，重點(diǎn)解決蔬菜、禽蛋、豬肉、水產(chǎn)品質(zhì)量安全和農藥、獸藥添加禁用成分問(wèn)題。同時(shí)，實(shí)施農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作整改提升行動(dòng)，強化縣鄉監管隊伍建設，健全產(chǎn)地準出市場(chǎng)準入銜接機制，強化農產(chǎn)品質(zhì)量安全執法，提升綠色食品認證影響力。

    嚴查保健食品虛假宣傳和違規銷(xiāo)售 

   食品保健食品欺詐和虛假宣傳一直是市場(chǎng)頑疾，受害者多為老年群體。去年9月，福州市市場(chǎng)監管局執法人員根據舉報線(xiàn)索，對福州一家生物科技有限公司進(jìn)行檢查，發(fā)現其正在給20多名老年人開(kāi)展“養生講座”。經(jīng)查，該公司通過(guò)虛假宣傳方式售出保健食品、普通食品的貨值金額達到3.83萬(wàn)元。執法人員根據相關(guān)法規規定，對該公司的虛假宣傳行為罰款20萬(wàn)元。

   福州市市場(chǎng)監管局相關(guān)負責人說(shuō)，此次嚴查保健食品虛假宣傳和違規銷(xiāo)售問(wèn)題，將重點(diǎn)整治保健食品標簽、說(shuō)明書(shū)虛假宣傳疾病預防、治療功能、虛假宣傳行為，保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)違規直銷(xiāo)和非法傳銷(xiāo)，在保健食品中非法添加西藥及其他非食用物質(zhì)，假冒偽劣保健食品等非法行為。

   根據安排，福州市相關(guān)部門(mén)將進(jìn)一步深入推進(jìn)保健食品“五進(jìn)”專(zhuān)項科普宣傳，開(kāi)展進(jìn)口保健食品注冊證書(shū)或者備案憑證聯(lián)網(wǎng)核查。整治虛假違法保健食品廣告，重點(diǎn)打擊未經(jīng)審查或篡改保健食品審查批準文件發(fā)布保健食品廣告，以及涉及疾病預防、治療功能的保健食品廣告。重點(diǎn)打擊保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)虛假宣傳的違法行為。嚴厲打擊傳銷(xiāo)和違規直銷(xiāo)，嚴格直銷(xiāo)行業(yè)市場(chǎng)準入，暫停受理直銷(xiāo)許可申請，暫停辦理相關(guān)審批和備案事項。加大對聲稱(chēng)減肥、輔助降血糖、改善睡眠、緩解體力疲勞、增強免疫力、輔助降血壓、輔助降血脂等食品的抽檢力度。

   嚴打食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節違法違規 

    福州市將緊盯食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)、餐廚廢棄物管理等環(huán)節，學(xué)校、幼兒園、養老服務(wù)機構等場(chǎng)所，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)肉類(lèi)、凍品、農產(chǎn)品等大型專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、保健食品生產(chǎn)加工和可能用于非法添加的生物制品企業(yè)等食品安全高危場(chǎng)所、企業(yè)等，抓住重點(diǎn)時(shí)段、薄弱環(huán)節開(kāi)展檢查。對掌握的重大違法犯罪線(xiàn)索，堅持上下游一起打、源頭末端一起查，集中精力、警力，追根溯源、循線(xiàn)深挖，對違法犯罪行為一查到底。對應當列入“黑名單”的違法企業(yè)，嚴格按照規定時(shí)限公布相關(guān)信息。

   此外，推動(dòng)學(xué)校食品安全主體責任落實(shí)，福州市將嚴格落實(shí)學(xué)校相關(guān)負責人陪餐制，每天不少于1名校（園）領(lǐng)導陪同學(xué)生就餐，督促學(xué)校建立集中用餐信息公開(kāi)制度，建立完善中小學(xué)和幼兒園家長(cháng)委員會(huì )代表參與學(xué)校食品安全例行檢查等制度，嚴格落實(shí)食堂承包經(jīng)營(yíng)的準入和退出機制。嚴查校園食品安全違法違規行為，包括未取得許可生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，從業(yè)人員無(wú)健康證明行為，隱瞞、謊報、緩報食品安全事故等。嚴打校園周邊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)小賣(mài)部、小餐飲，經(jīng)營(yíng)“三無(wú)食品”、超過(guò)保質(zhì)期限食品和腐敗變質(zhì)食品的行為。全面推行“明廚亮灶”，大力開(kāi)展食品安全進(jìn)校園。力爭11月15日前，學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達到100%。

   聯(lián)合行動(dòng)取得階段性成效 

    近期以來(lái)，福州市圍繞4大方面聯(lián)合整治任務(wù)，重點(diǎn)聚焦開(kāi)展群眾關(guān)切的生產(chǎn)環(huán)節非法添加專(zhuān)項整治，共出動(dòng)執法人員1316人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)426家次，檢查發(fā)現問(wèn)題企業(yè)36家，責令整改36家，立案查處1家。市場(chǎng)監管部門(mén)共立案查處食品類(lèi)案件276起，罰沒(méi)金額373萬(wàn)元；公安部門(mén)深入開(kāi)展“昆侖”行動(dòng)，偵破食品類(lèi)案件35起。

   保健食品方面，全市共出動(dòng)執法人員1590人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體1145家次，接受群眾投訴舉報16條，查處問(wèn)題2起，移送司法機關(guān)案件1起。

   福州市學(xué)校、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者共自查3077戶(hù)次，發(fā)現食品安全問(wèn)題（隱患）290個(gè)，有261個(gè)問(wèn)題已完成整改。截至目前，全市各類(lèi)學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率已達93%，其中，7個(gè)縣（區）學(xué)校覆蓋率達100%。

   農產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，全市共完成食用農產(chǎn)品農獸藥殘留抽檢4666批次，不合格75批次，合格率達98.39%。共檢查農（水）產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體1019家次，出動(dòng)執法人員2601人次，立案查處1起，發(fā)現并處理問(wèn)題57起，銷(xiāo)毀問(wèn)題農產(chǎn)品1.3噸，涉及金額近2.3萬(wàn)元。沒(méi)收并無(wú)害化處理私宰鮮肉2741公斤，搗毀窩點(diǎn)1個(gè)，公安機關(guān)立案查處1起。

   福州市食安辦相關(guān)負責人表示，此次聯(lián)合行動(dòng)督導檢查貫穿始終，強化共治共享理念，力爭讓人民群眾感受到實(shí)實(shí)在在的效果。(來(lái)源：福州日報）