雙交會(huì )上的新型肥料吸引了眾多參觀(guān)者。

　　肥料是作物的“糧食”，水利是農業(yè)的“命脈”。今年我國開(kāi)啟新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升工程，如何發(fā)揮好肥水關(guān)鍵作用，支撐糧食產(chǎn)能“爬坡邁坎”？10月19日至21日，以“肥水與糧食產(chǎn)能提升”為主題的第二十四屆全國肥料信息交流暨產(chǎn)品交易會(huì )（簡(jiǎn)稱(chēng)“雙交會(huì )”）在山東省青島市舉辦。大會(huì )緊緊圍繞糧食安全這一“國之大者”，布設八大展區，舉辦肥水與千億斤糧食產(chǎn)能提升等六大論壇。來(lái)自全國各地的農技推廣人員、有關(guān)專(zhuān)家、企業(yè)代表齊聚一堂，交流肥水產(chǎn)品、技術(shù)和經(jīng)驗，共同推動(dòng)行業(yè)新發(fā)展，助力新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升。

　　肥料產(chǎn)品不斷創(chuàng )新，新型肥料“百花齊放”

　　提起肥料，大家都會(huì )想到氮磷鉀等傳統化學(xué)肥料，但在雙交會(huì )上，記者看到了不一樣的肥料產(chǎn)品。

　　在青島海大生物集團展位上，海帶、鱈魚(yú)皮、牡蠣等被放在了展臺的顯眼處，這些海產(chǎn)品跟肥料有什么關(guān)系？

　　“這些都是我們生產(chǎn)特肥的原材料。”該公司工作人員雷芳告訴記者，公司制作肥料的原料主要是海洋資源，可以用綠藻滸苔和褐藻海帶制備海藻肥，對雪蟹殼加工得到殼寡糖肥料，利用鱈魚(yú)皮資源開(kāi)發(fā)系列魚(yú)蛋白肽功能特肥，將牡蠣殼粉碎、篩分得到牡蠣殼粉，開(kāi)發(fā)土壤調理劑產(chǎn)品……

　　特肥是新型肥料的一種，本屆雙交會(huì )共有350多家企業(yè)參展，新型肥料成為一大亮點(diǎn)。與傳統化肥相比，新型肥料的功能性、針對性強，例如腐殖酸肥料、各類(lèi)水溶肥、生物有機肥、微生物菌劑，不僅提供基礎生長(cháng)營(yíng)養元素，還能根據產(chǎn)品的不同特性，促進(jìn)作物抗旱、抗寒、抗病毒等抗逆性能提升。最近幾年，新型肥料成為肥料行業(yè)的熱詞，不少做傳統化肥的企業(yè)紛紛布局新型肥料市場(chǎng)。在傳統化肥的基礎上施用新型肥料，不僅能增產(chǎn)增效，還對環(huán)境友好，新型肥料是實(shí)現農業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展的重要農資。

　　福建省有全國最大的牡蠣養殖基地。在這里，人們將牡蠣殼加工成土壤調理劑。“南方土壤偏酸性，農作物種植需要調酸。過(guò)去，人們主要采用生石灰調酸，但生石灰存在灼燒皮膚等不安全因素。牡蠣殼經(jīng)過(guò)碾碎烘干活化，形成微孔結構，可以保水保肥、改善土壤團粒結構，還能對土壤重金屬離子起到鈍化、吸附固定作用。”廈門(mén)瑪塔生態(tài)股份有限公司工作人員陳緒龍表示。該公司曾參與起草牡蠣殼土壤調理劑的行業(yè)標準。

　　當前，部分企業(yè)還把特肥和傳統肥料進(jìn)行有效結合。福建省致青生態(tài)環(huán)保有限公司帶來(lái)了一款由奶牛糞便和豆粕生產(chǎn)的肥料。“茶樹(shù)忌氯，我們研究發(fā)現，與其他糞便不同，奶牛糞便里沒(méi)有氯，通過(guò)與豆粕發(fā)酵產(chǎn)出高氮低氯的有機肥，能滿(mǎn)足茶樹(shù)對氮磷鉀和有機肥的需求，作物施肥不用分兩次，一次就可完成基肥和土壤調理。”公司總經(jīng)理廖斌斌告訴記者。

　　由于新型肥料成本較高，目前只在某些特殊作物、土壤、環(huán)境下施用，尤其用在經(jīng)濟作物上居多，大田作物中部分規模種植戶(hù)也在用。但由于其兼顧生產(chǎn)和生態(tài)等特點(diǎn)，新型肥料已成為越來(lái)越多肥料企業(yè)爭相涉足的領(lǐng)域，也是未來(lái)肥料行業(yè)發(fā)展的方向。

　　新洋豐農業(yè)科技股份有限公司過(guò)去主要生產(chǎn)傳統常規肥料，如今同時(shí)推進(jìn)傳統肥料和新型肥料。公司工作人員李喬說(shuō)：“我們有磷酸一銨、專(zhuān)用復合肥料，還有水溶肥料、有機類(lèi)肥料等產(chǎn)品，品類(lèi)齊全，可以根據用戶(hù)不同需求提供產(chǎn)品組合套餐，套餐里有復合肥、有機肥、土壤調理劑等。”

　　目前，肥料行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng )新不斷加快，傳統常規肥料仍是施肥的主力，新型肥料異軍突起，呈現增長(cháng)態(tài)勢。

　　分享肥水經(jīng)驗，促進(jìn)增產(chǎn)增效

　　雙交會(huì )不只展示各類(lèi)產(chǎn)品，更重要的是交流肥水方面的先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗。各路專(zhuān)家積極建言獻策，分享好經(jīng)驗。

　　如何科學(xué)施肥？事實(shí)上，近些年，我國在科學(xué)施肥上不斷探索，已經(jīng)有了新成效、新突破。在施肥方式上，由過(guò)去的“滿(mǎn)地撒肥”，逐步轉變?yōu)樾路绞剑合葴y土配方，即明確一定土壤肥力和作物目標產(chǎn)量條件下的養分需求量，再科學(xué)確定配方，企業(yè)按配方生產(chǎn)和供應，然后農民按技術(shù)指導側深施肥，將肥料施到作物根側2到3厘米、深5厘米左右的地方，邊插秧邊施肥，既省人省時(shí)，又可以提升肥料利用率。

　　全國農業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任魏?jiǎn)⑽谋硎荆茖W(xué)施肥的思路是堅持以綠色發(fā)展理念為統領(lǐng)，做到增產(chǎn)與增效協(xié)調、生產(chǎn)與生態(tài)統籌、重點(diǎn)突破與整體推進(jìn)結合。在路徑上，突出抓好施肥新技術(shù)、新產(chǎn)品、新機具“三新”配套應用，提高技術(shù)到位率。

　　氮是植物生長(cháng)必需的大量元素，也是作物中蛋白質(zhì)的重要構成元素，但在施肥中存在易揮發(fā)、易流失、影響環(huán)境等問(wèn)題。在新型肥料發(fā)展論壇上，華中農業(yè)大學(xué)教授吳禮樹(shù)講道：“減少氮的損失是當今肥料研究的最大熱點(diǎn)，通過(guò)生物技術(shù)實(shí)現尿素等氮肥的增效，可以低成本生產(chǎn)緩釋性氮肥，以供作物持續吸收，從而有效降低氮素損失。”

　　如何節水增糧？節水增糧論壇上，全國農業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心節水處處長(cháng)吳勇表示，推進(jìn)節水增糧，要統籌用好“三滴水”，即優(yōu)先使用天然降水，高效利用地表水，減少抽取地下水。立足“三塊地”資源條件，分區域分作物謀劃技術(shù)方案。旱耕地集雨保墑強保障、多措并舉提單產(chǎn)；水澆地節水灌溉擴面積，水肥一體創(chuàng )高產(chǎn)；水稻田旱作改制度，強化農藝減損失。工作思路由節水減肥向水肥效率和糧食產(chǎn)能“雙提升”轉變，大幅提高糧食作物水分生產(chǎn)力，實(shí)現每立方米水產(chǎn)出更多糧食。

　　肥水與千億斤糧食產(chǎn)能提升論壇上，中國工程院院士尹飛虎介紹，科學(xué)調控水肥供應是增密度、促粒重、減損失的關(guān)鍵，要大力推廣水肥一體化，促進(jìn)水肥高效利用。他提出，工程規劃與設計應根據地形地貌、土壤質(zhì)地、水源水質(zhì)、作物種類(lèi)及栽培耕作方式來(lái)進(jìn)行。針對灌水器堵塞現象，他提出優(yōu)化水質(zhì)是解決該問(wèn)題的關(guān)鍵，可根據農田灌溉水標準、不同水源水質(zhì)情況，優(yōu)化配置水處理裝置。針對土壤次生鹽堿化問(wèn)題，在實(shí)施節水灌溉的同時(shí)，必須做到灌排水鹽協(xié)同調控，實(shí)行灌排一體化。

　　肥水協(xié)同，推動(dòng)大面積單產(chǎn)提升

　　大面積提單產(chǎn)是糧食產(chǎn)能提升的關(guān)鍵。本屆雙交會(huì )明確提出，把大面積單產(chǎn)提升作為今后一個(gè)時(shí)期肥水工作的重點(diǎn)任務(wù)。

　　“大面積提單產(chǎn)，就是不能只看試驗田的單產(chǎn)，要將試驗田單產(chǎn)轉化為大田產(chǎn)量。”全國農業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心黨委書(shū)記張曄說(shuō)，“目前，我國需要推進(jìn)肥水工作相互融合，強化肥水技術(shù)集成創(chuàng )新和推廣應用，落實(shí)科學(xué)施肥和節水農業(yè)重大行動(dòng)和重點(diǎn)工作。”

　　全國農業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心首席專(zhuān)家高祥照在雙交會(huì )上發(fā)布了糧油作物“一噴多促”葉面施肥技術(shù)模式、水稻“側深施肥”技術(shù)模式等“增產(chǎn)效果好、技術(shù)配套全、推廣潛力大”的五大肥水增產(chǎn)增效實(shí)用技術(shù)模式，充分體現了肥水工作的相互融合和技術(shù)集成。

　　安徽省廣德市推廣應用水稻“側深施肥+緩釋肥料”技術(shù)模式，較常規施肥畝均減少化肥用量20%左右、節省人工1.5個(gè)、增產(chǎn)30公斤、節本增效125元。

　　糧食產(chǎn)量的提升，肥水是關(guān)鍵，同時(shí)需要良田、良種、良法、良機、良制“五良”集成組裝，最終才能實(shí)現單產(chǎn)提升。貴州省聚焦赤水河、烏江流域等重點(diǎn)區域，集成推廣“精準施肥+緩釋肥料+側深施肥/種肥同播+無(wú)人機追肥”等模式，在29個(gè)縣（市、區）打造“三新”示范區13萬(wàn)畝，示范帶動(dòng)54萬(wàn)畝次，實(shí)現平均節肥5%至10%、省工30%、增產(chǎn)5%至10%。

　　這些配套措施和技術(shù)需及時(shí)、有效地推廣開(kāi)來(lái)，擴大應用面積。目前，我國正在構建“多元互補、高效協(xié)同”的多部門(mén)共同推進(jìn)的全國農技推廣體系，這將為我國大面積提單產(chǎn)提供重要保障。