茶產(chǎn)業(yè)是福建的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是福建的一張名片，是廣大茶農增收的重要渠道。福建產(chǎn)茶歷史悠久，種質(zhì)資源豐富，茶文化底蘊深厚，名茶薈萃，六大茶類(lèi)福建均有產(chǎn)制。9月26日下午，2022年福建省鄉村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”項目（第二期）茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展學(xué)習班舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的茶葉品質(zhì)鑒評交流會(huì )，學(xué)員們帶著(zhù)自己制作的烏龍茶、紅茶、白茶、綠茶等參加交流會(huì )。

福建農林大學(xué)茶學(xué)學(xué)科的專(zhuān)業(yè)老師們按照國家標準評茶程序帶領(lǐng)著(zhù)我們“頭雁”項目的學(xué)員品評茶葉外形與內質(zhì)，邊看、邊聞、邊品、邊解說(shuō)，體會(huì )標準審評方法下茶葉的色、香、味、形，引導他們感受茶葉品質(zhì)。茶葉品質(zhì)鑒評交流會(huì )讓學(xué)員們更深入了解各自茶樣品質(zhì)的長(cháng)與短、優(yōu)與劣，學(xué)員們表示很喜歡這樣的實(shí)操課程，讓他們受益匪淺。